Kräuteranbau, Verkauf und Sammlung von Wildkräutern im Nationalpark Stilfserjoch
Unter dieser Marke verarbeitet Siegi Platzer Kräuter zu feinen Teemischungen. Die Kräuter kommen aus den eigenen Kräutergärten oder werden im Nationalpark Stilfserjoch gesammelt. Damit kann auch die Naturbelassenheit der Teemischungen garantiert werden. Die Kräuter werden von Hand gepflückt, getrocknet und zu Teemischungen und reinsortigen Tees verarbeitet. Schon anhand der leuchtenden Farben erkennt man, dass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten blieben. Für die Tees werden Blüten und Blätter im Ganzen verwendet. Gemeinsam mit Traude Horvath vertreibt er die „Stilfser Bergkräuter“ in Italien, Deutschland, Österreich und der Schweiz. Darüberhinaus werden die Kräuter weltweit zugesandt.
Bio-Qualität
Die Stilfser Bio-Bergkräuter werden auf 1.300m angebaut oder durch Wildsammlung bis auf eine Höhe von 2.500m geerntet. Aussehen, Farbe, Duft und Inhaltsstoffe sind von herausragender Qualität. Davon können Sie sich selbst überzeugen, weil die Kräuter im Ganzen erhalten bleiben und nicht gebrochen werden. Der Schnitt, Pflücken und Rebeln erfolgen ohne Hilfe von Maschinen. Die Kundinnen können Blatt für Blatt und Blüte für Blüte kontrollieren. Das ist die Qualitätsgarantie und das Gütesiegel. Selbstverständlich sind wir mit unseren Qualitätsprodukten auch Mitglied bei anderen Gütesiegeln und Bio-zertifiziert.
Nachhaltigkeit
Die Kräuterfelder sind seit mehreren Generationen in Familienbesitz und wurden noch nie mit chemisch-synthetischen Mitteln gedüngt. Angebaut wurde früher, was man selbst zum Leben brauchte. Heute ist es in Stilfs genauso. Unsere Felder sind umgeben von Wiesen und Erdäpfeläckern für den Eigengebrauch. Viele verschiedene Kräuter bilden ein ausgewogenes Miteinander. Der Boden wird so schonend wie möglich aufbereitet. Wild wachsende Kräuter wie Königskerze, Hirtentäschel, Hopfen oder Schafgarbe wachsen auch in Stilfser Bergkräuter Feldern. Dort, wo sie sich selbst am wohlsten fühlen. Dass sie jedes Jahr wieder kommen, zeigt, dass nachhaltig gearbeitet wird.
© Fotos: Stilfser Bergkräuter