Pastalpina

Pasta und Grissini aus alten Südtiroler Getreidesorten.

Die kleine Manufaktur Pastalpina aus Lana hat sich der Verarbeitung der alten Getreidesorten wie Emmer, Buchweizen, Einkorn & Co. verschrieben. Mehrmals in der Woche wird das BIO-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch verwendet.
So kann garantiert werden dass das gesamte Korn – einschließlich des wertvollen Keimlings – verwendet wird. Die Oberfläche der Nudel der Pastalpina ist gut aufgeraut, damit jede Sauce gut haftet und weder Nudel noch Gaumen trocken bleiben. Die schonende, langsame Trocknung sorgt dafür, dass der intensive Eigengeschmack der BIO-Vollwertnudel erhalten bleibt.
Das Pastalpina Bio Sortiment:

• Tagliatelle Vollkorn Roggen und Dinkel
• Tagliatelle Einkorn Vollkorn
• Penne Vollkorn Roggen und Dinkel
• Galletti Vollkorn Roggen und Dinkel
• Galletti Einkorn Vollkorn
• Amori Einkorn Vollkorn
• Penne Teil-Vollkorn Hartweizen und Einkorn
• Trecce Teil-Vollkorn Hartweizen und Einkorn
• Pizzoccheri Vollkorn Einkorn und Buchweizen
• Grissini Dinkelmehl Natur
• Grissini Dinkelmehl mit Tomaten
• Grissini Dinkelmehl mit Rosmarin

pastalpina.com

© Bildmaterial: Pastalpina