Einzigartig und von hoher Qualität Das sind die Eigenschaften die den stillen Epfl-Sidro von Lukas Tschenett auszeichnen. Seit 2014 werden am Tälerhof Vinschger Apfelsorten zu einem erfrischenden, hochwertigen Sidro verarbeitet. Verwendet wurden die Sorten Golden Delicious, Idared, Gala, Kanda Renette. Die … Weiterlesen
Handgemachte Köstlichkeiten. Lukas Tschenett und seine Familie produzieren am Tälerhof in Schluderns leckeres Palabirnen –Mus, -Dörrobst,- Mostarda, -Chutney. Dadurch wird eine alte Vinschger Birnensorte die es in sich hat erhalten. Ein alter Spruch besagt „Sein die Palabirn reif hot dr … Weiterlesen
Feinste Fruchtdelikatessen aus Südtirol Die Vision von Stefan Gruber aus dem Pragstal war es, erstklassige Früchte zu exklusiven und hochwertigen Produkten zu veredeln. Die Firmenbezeichnung „Alpe Pragas“ bezeichnet die ursprüngliche Bezeichnung des Tales. Die Produkte sollen fair, gerecht und gut sein. Reine natürliche … Weiterlesen
Qualitativ hochwertige Produkte aus Südtirol Das Sammeln von Kräutern für Heilzwecke und zum Wohlbefinden ist eine alte Tradition in Südtirol. Die klimatischen Verhältnisse ermöglichen ideales Wachstum von über 120 verschiedenen Heil- und Gewürzpflanzen. Seit den 1980er Jahren hat sich der … Weiterlesen
Pasta und Grissini aus alten Südtiroler Getreidesorten. Die kleine Manufaktur Pastalpina aus Lana hat sich der Verarbeitung der alten Getreidesorten wie Emmer, Buchweizen, Einkorn & Co. verschrieben. Mehrmals in der Woche wird das BIO-Getreide in kleinen Einheiten vermahlen und frisch … Weiterlesen